Свинина маринованная в ананасе с имбирем и апельсином

Очистить ананас и срезать мякоть. Отложить мякоть. Центральную твердую часть ананаса и чеснок натереть на мелкой терке. Мелко нарубить имбирь. Нарезать дольками апельсин и кольцами чили. Смешать все ингредиенты в большой емкости и добавить сбалансировать вкус солью, перцем, сахаром и уксусом.

Мясо нарезать на куски 3 см на 3 см, положить в емкость с маринадом, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Мариновать 2-3 часа.

Мясо нанизать на шампуры или поместить в специальные решетки для мангала. Жарить на раскаленных углях около 20-25 минут. Для гарнира мякоть ананса пождарить на гриле. 

Очистить ананас и срезать мякоть. Отложить мякоть. Центральную твердую часть ананаса и чеснок натереть на мелкой терке. Мелко нарубить имбирь. Нарезать дольками апельсин и кольцами чили. Смешать все ингредиенты в большой емкости и добавить сбалансировать вкус солью, перцем, сахаром и уксусом.

Мясо нарезать на куски 3 см на 3 см, положить в емкость с маринадом, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Мариновать 2-3 часа.

Мясо нанизать на шампуры или поместить в специальные решетки для мангала. Жарить на раскаленных углях около 20-25 минут. Для гарнира мякоть ананса пождарить на гриле.